野菜だより 1月[新春号]

畑の土をよくしたいすべての方へ、本誌を読めばあなたの「土づくり」の最適解が見えてきます!

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【特集】土質別 もっとよくなる畑の土

「土 づくり」は野菜づくりにおいて重要な作業のひとつですが、土の種類や性質は畑によって千差万別で、すべての土をよくする土づくりの完全マニュアルはありま せん。では、自分の畑の土にあった土づくりをどのように見つければよいのでしょうか。今号の特集は、みなさんの畑の「土づくりの最適解」を、みなさんご自 身で見つけてもらうことをテーマにしました。まずは、畑の土のことを知るために、簡単な土壌診断の方法をご紹介します。自分の畑の土の性質がわかったら、 次にその土質にあった基本の耕し方と土づくりを解説します。最後に、全国の読者から集めた8種類の畑の土をサンプルに、もっと詳しく土づくりのポイントを 掘り下げます。サンプルでご紹介する土は日本の主な畑の土ですので、多くの方がどれかに該当すると思います。今号には、土づくりの最適解のヒントが必ずあ ります!(監修・木嶋利男)

  • 特集の主な構成

Part.1 簡単な土壌セルフチェック(土壌の立体構造/土の性質/土の成熟度)

Part.2 基本の耕し方と土づくり(粘土質の畑、壌土の畑/砂質の畑/すべての畑に共通)

Part.3 土質別 もっとよくなる土づくり講座(ローム土/灰色低地土/沖積土/黒ボク土/岩屑土/真砂土/シラス土)

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【季節の野菜づくり】ジャガイモ名人になる!

初春から始まるジャガイモづくりをていねいに解説します。基本の栽培方法以外に、もっとおいしいジャガイモをつくる、楽ワザ、名人ワザ、伝統ワザもご紹介します。

4910188470174-in08 【苗づくり】夏野菜の苗づくり教室

ベランダで500本以上の苗を育てるベテラン菜園家の田中寿恭さんと、自然菜園コンサルタントの竹内孝功さんに夏野菜の苗づくりを教わります。誰でも迷わず簡単にできる基本と、苗がもっと元気になるスゴ技を写真構成でわかりやすく図解します。

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【季節の野菜づくり】ニンジンの“節分まき”栽培

発芽率が驚くほどいいので初心者にもおすすめできる春のニンジン栽培。ポイントとなる保温対策を、被覆資材の組み合わせで比較実験。初夏においしいニンジンを収穫するコツを大公開します!

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【別冊付録】2017年 菜園カレンダー(B5判・オールカラー52ページ)

本誌オリジナルの菜園カレンダーです。各月にはその時期に行う畑しごとのポイントや、栽培を始める野菜のデータを掲載。巻末には地域別の年間栽培スケジュールが収録されています。部屋の壁に掛けたり、ノートに挟んだり、菜園家に嬉しい情報が満載のカレンダーです。

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野菜だより 2015年9月号[秋号]