野菜だより 2018年7月[夏号]

【通巻50号特大号】

ダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、ビーツ……
未知の味と香りを引き出す
おいしい根菜を育てるワザを大公開!

 

【特集】うまい根菜の育てワザ

根菜をおいしく、形よくつくるコツを紹介します。ダイコン・ニンジンの移植など、驚きの栽培法も。今注目のビーツの栽培方法も掲載。(監修:木嶋利男)
【基本作業】
タネまき/水やり/刺激を与える/間引き
【野菜別 根菜の育てワザ】
ダイコン:3ステップ間引き/カブ:カブの“間作”利用、条まきで良品採り/ニンジン:条まきで競合発芽、甘みが強い秋まきニンジン、塩入りボカシ液肥/ゴボウ:覆土なし溝底まき、深掘り埋め戻し平畝栽培/ビーツ:シングル点まき

 

【夏野菜のメンテナンス】夏野菜 救いの一手

夏野菜がどんどん育つ時期ですが、台風や日照りなどの天候や、病虫害に悩まされる時期でもあります。トマト、エダマメ、キュウリ、ナス、ピーマン、ミニメロン、スイカ、トウモロコシ、サツマイモ、サトイモ・・・・・人気の夏野菜をダメージから守り、長期収穫するための一手を紹介します。(監修:三浦伸章)

 

【季節の野菜づくり】こんなに採れる! 内山さんの菜園教室

新潟県長岡市在住の内山貞男さんは、野菜自給率100%の野菜づくり名人。6~7月からでも育てられる秋採り野菜の栽培方法と、秋冬野菜育苗のコツを教わります。エダマメ、モロッコインゲン、ニンジン、ゴボウ、長ネギ、秋冬野菜育苗のコツ7種、イチゴの苗採り、サツマイモの苗採り(監修:内山貞男)

【2大別冊付録】

通巻50号を記念して、別冊付録は2冊。
「畑の肥効術」では、味を良くするための肥料の効かせ方や元肥を最大限活用する方法を紹介します。(監修;涌井義郎)
「岡本よりたか流 夏の刈る草 抜く草 残す草」では、夏草とのじょうずな付き合い方を掲載。夏の畑の困りものと思われがちな、夏草の活用方法を教えてもらいます。(監修:岡本よりたか)

btn_shop

assocbtn_orange_amazon2._V288606659_

banner468_60final