野菜だより 2017年9月[秋号]

秋冬の家庭菜園の楽しみ、ハクサイ、キャベツ、レタスづくり。

おいしくつくるポイントは結球に有り!

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【特集】大解明 結球野菜 育ての法則

秋から冬にかけて収穫を迎えるハクサイ、キャベツ、レタスの味は格別です。家庭菜園を楽しんでいる方ならなんとしてもおいしくつくりたいこれら結球葉物野菜を、どう栽培すればおいしくなるのか、特集で大解明します。

  • 特集の主な構成

・Part 1 結球野菜 生長の不思議を探る(監修・丸尾 達)

・Part 2 ガッテン農法 結球野菜 育てワザ(監修・三浦伸章)

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【季節の野菜づくり】道法流 秋冬野菜の垂直仕立て栽培

植物ホルモンを活性化させて、無農薬・無肥料で野菜を育てるワザで注目を集めている道法正徳先生が、秋冬野

菜の栽培法を伝授します。葉物野菜は葉を立たせると虫がつかなくなる!?(監修・道法正徳)

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【季節の野菜づくり】家庭菜園の達人・田中さんちの秋植え野菜づくり

化学肥料と農薬に頼らずに、おいしい野菜をつくり続けている家庭菜園の達人・田中寿恭さん。基本の栽培手順に失敗回避の達人ワザをプラスしてわかりやすく解説します。ダイコン/ブロッコリー/カリフラワー/キャベツ/ハクサイ/カブ/ミズナ/レタス/ホウレンソウ/コマツナ/シュンギク/イチゴ/ラッキョウ/ニンニク/タマネギの苗づくり(監修・田中寿恭)

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【綴込付録】アイデア農具DIY

こんな道具あったらいいな、と思ったら自分でつくってしまいましょう。ベテラン菜園家の福田俊さんと、菜園道研究家の沖田和雄さんが、畑で使いたくなるアイデア農具のつくり方を紹介します。「トンガリ畝ならし」「溝つけ鎮圧一輪車」「菜間ブラシ」「ビッグコンパス」。

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【別冊付録】野菜づくり上達格言集(B5判・オールカラー32ページ)

「主人の足跡は、肥料にまさる」「一種、二肥、三作」「大根十耕」「ネギは人影も嫌う」などなど、野菜づくりにまつわる格言や言い伝えはたくさんあります。これらの意味を読み解き、現代の野菜づくりに活かせるよう、別冊付録にまとめました。(監修・牧らつと)

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野菜だより 2015年9月号[秋号]

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